Про НАС
Особливу увагу ми приділили і зовнішньому вигляду продукту. Дизайн етикеток створив андеграундний бельгійський митець, з яким Ілля познайомився під час стажування у пекарні в Бельгії.Якість нашої продукції швидко оцінили великі мережі, зокрема Сільпо та Good Wine, і ми розпочали співпрацю.Сьогодні нашу продукцію використовують відомі заклади харчування, виробничі підприємства та магазини — від великих рітейлів до невеликих локальних крамниць.
Ми прагнемо, щоб якомога більше людей відкривали для себе ферментацію та додавали її у свій щоденний раціон. Адже ферментація це не просто тренд, а давня світова культура харчування, що поєднує смак, користь і традиції різних народів.
На той час на українському ринку найчастіше можна було зустріти лише класичну квашену капусту. Але ще тоді Ілля, працюючи шеф-кухарем, готував власне кімчі для страв у закладі, де працював. А Галя на своїй домашній кухні експерементувала з комбучею.
Саме тоді з’явилась ідея зробити цей продукт доступнішим для більшої кількості людей. Адже він не лише смачний, а й корисний.
Ілля одразу підхопив ідею та почав розробляти рецепти: класичне та веганське кімчі, мариновані овочі, а також квашену капусту в новому форматі. Так у нашому асортименті з’явилась ферментована червонокачанна капуста — як альтернатива звичним смакам і можливість показати, що ферментація може бути цікавою та різноманітною. А чайний гриб ми вирішили замінити на зерна тібікос, що має свої відмінні властивості. Так і з'явилась наша кефір-сода.
Привіт! Ми — Ілля Сьомін та Галя Дунай, і у 2019 році ми створили проєкт з виробництва ферментованих овочів.
moc.liamg%40tuarkviyk
+ 38 (073) 539 87 00